濟南豬骨硫酸軟骨素是從動物組織中提取制備的酸性粘多糖類物質(zhì)，為白色或類白色粉末；無臭；有引濕性。本品的水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)。食品級豬骨硫酸軟骨素在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有機溶劑中，其鹽類對熱較穩(wěn)定，受熱達(dá)80℃亦不被破壞。硫酸軟骨素水溶液，遇較高溫度或酸即不穩(wěn)定，主要是脫乙酰基或降解成單糖或分子量較小的多糖。

食品級豬骨硫酸軟骨素從整體看，硫酸軟骨素粉原料行業(yè)市場空間不大，附加值低，生產(chǎn)企業(yè)眾多，難以形成大企業(yè)，投資價值較小。下游的保健品和藥品有一定的行業(yè)規(guī)模，豬骨硫酸軟骨素生產(chǎn)廠家產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重，競爭激烈，能做大做強的機會也不多。

濟南豬骨硫酸軟骨素主要用于治療高脂血癥。食品級豬骨硫酸軟骨素臨床應(yīng)用包括：硫酸軟骨素作為保健食品或保健藥品長期應(yīng)用于防治冠心病、心絞痛、心肌梗死、冠狀動脈粥樣硬化、心肌缺血等疾病，無明顯的毒副作用，能顯著降低冠心病患者的發(fā)病率和死亡率。

豬骨硫酸軟骨素生產(chǎn)廠家在使用之后也應(yīng)該做到合理的密封，因為就算是在干燥的環(huán)境中儲存，硫酸軟骨素在干燥的空氣當(dāng)中會及其的容易風(fēng)化，濟南豬骨硫酸軟骨素在潮濕的空氣當(dāng)中則會變成棕黃色，所以我們在保存硫酸亞鐵的時候就要特別的給它一個相對密封的環(huán)境，讓它與空氣隔離開來這樣一來才能防止硫酸亞鐵在空氣中質(zhì)變。